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中医对疾病的名称定义与西医不同,像食道癌属于西医叫法,在中医里则被称为“噎膈”症,《噎膈论》里提到“伤噎隔之证,饮食之间渐觉难下日甚一日,渐至每食必噎……”可以看出食道癌的吞咽困难、哽咽感是逐步加重的,从正常吃饭到只能吃软食流食,再到后期可能饮食无法下咽,滴水难进。针对这种情况,食物的选择上就需要严格对待。
食道癌吃什么食物呢?
不能吃的食物:1.硬食,不能吃较硬的食物,比如馒头、烧饼、想吃需要水泡烂糊才行;肉食也不好消化,也要煮的时间长些软烂。硬食一方面食管不好下去,一方面容易割伤食道出血。2.不能吃寒凉、辛辣的食物,中医认为脾胃以气运化食物,气虚则血滞,食物难以运化周身,久而导致噎梗。气虚者吃寒凉食物,损伤胃气,大小便不易排,容易腹胀,不想吃也吃不下东西。3.蛋、奶、肉类可以少量吃,但这些食物较滋腻,脾胃功能此时较弱,消化起来十分困难,一旦下不去或消化慢,就会影响后续正常进食。
能吃的食物:1.流食;2.主食,米粥、面条等主食是补充能量的,食道癌病人脾胃受损,食欲不振,进食少可又缺乏身体所需能量。中医讲“五谷为养”,粮食类是补充能量的,此时应当以此为主;3.小米、山药、扁豆、薏米等健脾养胃的食物可以吃。
食道癌的“饮食忌口”
食道癌病人时常会问到“忌口”的问题,需要强调一下。袁希福老中医认为“饮食要多样化,不宜过分忌口”,他认为:中医的忌口是辨证择食,比如:脾胃虚弱自然不能寒凉食物,阴虚火旺则不能吃辛辣食物。所以,所谓忌口是体质需要忌口,或者是病情需要忌口,比如:烟酒、烟熏火烤、腌制食物会致癌,那也不能吃。
除此以外,就没有那么严格的划分了,忌口只是个原则。食道癌病人如果成天只是关心不能吃什么,不能喝什么,搞得疑神疑鬼,到头来连吃个鸡蛋都要问问那就不行了,少吃是没事的。饮食调养对病情有益,我们的饮食的重点是放在“什么能吃、什么能喝”这才对,多样化,营养均衡就可以了。
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