食道癌患者康复阶段，患者应注意哪些食疗原则？

作为常见的消化系统肿瘤，食道癌患者在与肿瘤抗争的过程中，除了要积极的运用科学、合理的手段，控制或杀除肿瘤外，日常的饮食调养亦是抗癌的重要环节。那么，在治疗完成后的康复阶段，患者应该注意哪些食疗原则呢?

其一，科学进补。在日常的饮食调养方面，袁希福老中医强调“胃喜为补”的原则。

一是，进食的食物需是平常爱吃的，也就是家常菜;比如，病人以往吃惯了清淡口味，可是患病后，家人为了增加营养，天天鸡鸭鱼肉，看似为身体好，但肠胃却不一定喜欢，也不一定能吸收，吃下去发挥的补益可能还不如一颗鸡蛋。就像袁希福老中医常说的：“饮食上以清淡为主，基本原则是营养丰富易消化，这比花几百块钱买名贵营养品更适合癌症患者。”

二是，胃喜不能简单理解为心理想吃什么，就是身体缺什么，就应该补什么。要分清“胃喜”与“口喜”的区别。比如患者想吃胡辣汤、火锅，可是吃下去会刺激食管、胃肠道，肚子疼、腹泻，这样就不幸，既想吃，肠胃又能耐受，这才是“胃喜”的标准。

其二，合理忌口。忌口是指疾病期间对某些食物的禁忌，是食疗的重要组成部分，对于病情的康复具有重要意义。但患者和家属在这方面往往存在误区：各种各样的发物不敢吃;只吃素，不吃肉，要饿死癌细胞等，结果就是病人面黄肌瘦，体质一日不如一日，身体垮了，肿瘤病情还严重了。

故而，袁希福老中医曾说过：“肿瘤患者也要均衡营养，哪些食物要忌口，最简单的办法就是，吃了肠胃舒服，就可以吃;不舒服，就不要吃了。”也就是说，忌口的实质是体质需要忌口，在营养均衡、饮食清淡的原则下，忌口的食物没有绝对。

其三，食药并重。有部分患者，他们会去打听各种抗癌保健品、补养品，期望以此预防复发转移，袁希福老中医提醒到：想要通过特定的饮食达到防癌、抗癌的目的，一定要咨询专业人员。再者，保健品的中药成分太少，根本达不到药用价值，指望它能防癌、治癌就有些不符合实际了。

所以，在康复阶段，食道癌患者不如找个专业的治疗肿瘤的老中医，来依据自身的情况来辨证用药，进行系统性的治疗和调养，从而达成机体气血、阴阳、脏腑的平衡状态，增强自身的免疫力和抗癌能力，来维持病情的长久稳定。