食道癌患者治疗期间该怎么吃，才能在补养身体上减少误区

　　在我国，见面打招呼常常常会说的一句话是“你吃了吗”，由此可见，“吃”在日常生活中占据了很大部分。随着经济水平的飞速发展，人们对饮食的追求，已有“吃饱”变成了“吃好”，尤其是在食道癌类型大病的治疗期间，患者的营养状况是影响抗癌之路是否顺畅的主要因素之一。但患者常常饮食认知的偏差而走入误区，那食道癌患者治疗期间该怎么吃呢?

　　其一，鱼汤营养价值高，要多喝吗?

　　在常规认知中，汤是大补的食物，尤其是鱼汤，常常是术后常用的补养方法。然而，鱼汤中的乳白色物质大多是脂肪，鱼汤越白，其中的脂肪含量越高。且看似营养丰富的鱼汤，其实仅有10%的营养物融入到汤中，剩余的仍留存在肉中。所以，食道癌患者术后若是需要进食流质或半流质食物时，既要喝汤也要吃肉，将汤的食材打碎，共同进食，这样，才能起到滋补身体，加速康复的作用。

　　其二，恐惧“发物”，鸡鸭、海鲜等食物都不敢吃。这是非常不对的，临床上所说的“发物”，是指会导致过敏性皮疹或其他过敏情况加重的食物，此类食物的忌口是因人而异的，不能笼统地说食道癌患者不能吃“发物”。事实上，无论是中医还是西医，都不强调绝对的忌口，食道癌患者若是因为因听信坊间传言，拒绝进食各种“发物”，最后往往因为严重的营养不良而影响抗癌治疗，或者身体的康复。

　　其三，营养均衡，清淡饮食是基本原则。食道癌是一种消耗性疾病，患者往往会出现体虚、乏力等症状，科学合理的补充营养，是提高免疫力，提升生存质量的重要环节。而营养补充最为基础的，就是保证日常饮食的营养均衡，既保证食物多样化，谷类、禽肉、蔬菜、水果等各种营养要素均衡搭配，且多用蒸、煮、炖、拌等烹饪方式，少油、盐、糖、辛辣刺激，饮食清淡易消化，从而补充人体的气血精微，，促进脾胃正常的消化功能。

　　总而言之，袁希福老中医不止一次强调：“脾胃之气是衡量癌症患者病情的关键。癌症患者，有胃气则生，无胃气则死(指病重)。”所以，食道癌患者与癌抗争的过程中，要纠正错误的认知误区，合理补充营养，固护人体胃气，从而为身体机能的恢复提供物质基础，为抗癌治疗助力。